“蘸了吃！”
自商周以来，不但服色冠带根据身份地位有着明显的不同，就连所吃的肉类都有着明显的等级界限。《国语》记载，“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”
不过战国以后礼崩乐坏，凡贵族便以食牛肉为荣，食猪肉为鄙。只是农耕时代牛是要用来的耕田的，历朝历代都严禁擅杀耕牛，因而贵族们大多时候吃的都是羊肉。于是乎，猪肉的地位就尴尬了，有钱有地位的不爱吃，没钱的却吃不起。
秦晋曾听人说过古人不吃猪肉是因为那时的猪没阉割过，所以有种腥骚之气，难以下咽。不过他来到唐朝以后才发现，其实这个时代早就有骟猪的手段了，只不过因为固有的阶层观念没有食用的市场而已。
秦晋是吃惯了猪肉的，吃了几个月的羊肉，几乎吃的他生无可恋，总觉得浑身内外都是一股子羊膻味。因而，在离开了长安那个是非之地后，他便彻底放弃了吃羊肉，而特地交代庖厨专做猪肉。
卢杞在神武军中惯了，那些世族习气已经潜移默化的丢了许多，尤其是在吃穿用上。他之所以如此说，不过是借着酒席难得的揶揄秦晋几句。因而，他抬手夹起那块猪肉，在黑乎乎的酱油里反复蘸了几下之后，塞入口中大嚼起来，嚼的满口流油生香。